TENERIFE OCULTA un secreto muy bien guardado en su extremo noroccidental: la Isla Baja, un enclave lleno de magia y alejado de los circuitos turísticos tradicionales, que invita a descubrir cada uno de sus rincones y a disfrutar de jornadas de naturaleza, de tranquilidad o de las más variadas actividades al aire libre. Sin duda, es el lugar ideal para escapar unos días de la rutina, para desconectar y disfrutar de un merecidísimo descanso. Los alojamientos de carácter rural son una buena opción para el visitante que desea estar en contacto con la naturaleza en la Isla Baja. Existen numerosas casas solariegas y antiguas casonas convertidas hoy en hoteles con mucho sabor y establecimientos llenos de encanto para vivir nuevas experiencias y pasar unas vacaciones diferentes. Senderismo, bicicleta de montaña, buceo, pesca, surf o golf son solo algunos ejemplos de cómo emplear el tiempo en este rincón privilegiado, donde las temperaturas son siempre suaves: 22 grados de media que mantienen este pequeño paraíso en una eterna primavera.

CULTURA TRADICIONAL

Buenavista del Norte, Garachico, Los Silos y El Tanque son los cuatro municipios que componen esta zona única. Son pueblos de ensueño, plagados de rincones maravillosos y celosos de sus tradiciones, todas ellas estrechamente ligadas a la tierra y al mar, siempre presentes en las costumbres locales, así como en otras manifestaciones como la artesanía y la gastronomía. De las innumerables muestras de la cultura tradicional de la zona, las romerías destacan, sin duda, por el colorido y la alegría; por la vistosidad de los bailes y las celebraciones, y la hospitalidad de un pueblo que invita al visitante a sentirse como en casa. Pero también hay lugar en la Isla Baja para otras formas de cultura, como los irresistibles Caprichos Musicales, un ciclo de música instrumental y vocal que recorre plazas y edificios emblemáticos, y que es todo un regalo para los sentidos. Por su parte, el Festival Internacional del Cuento, que tiene lugar en el municipio de Los Silos, es otro encuentro sorprendente.

RECETAS AUTÉNTICAS

La gastronomía de la Isla Baja puede ser, del mismo modo, todo un descubrimiento; recetas auténticas y muy tradicionales que han llegado hasta hoy y que siguen endulzando la vida de tinerfeños y visitantes. Los pescados y mariscos son, además, exquisitos, y se cocinan en sencillas, pero deliciosas formas. Descubrir los secretos de Isla Baja representa entrar en contacto con un paisaje natural de enorme belleza, que se complementa a la perfección con la cálida hospitalidad de los tinerfeños.